...wenn das Thermometer über 30 Grad anzeigt, dann hat man Lust auf was Frisches, Leichtes...da eignet sich eine Platte mit Loaded Hummus perfekt...
Die tolle Platte ist schnell zubereitet und durch frische Tomaten und Gurken perfekt für heiße Sommertage.
In der Gemüsekiste waren 2 Kürbisse und so musste ein Rezept mit Kürbis her…und was gibt es besseres als Buñuelos de calabaza…kleine saftige, gebackene Bällchen mit jeder Menge Kürbis!
Einfach und schnell zubereitet… Pizokel, eine Spezialität aus dem Schweizer Kanton Graubünden.
Brot ohne Hefe? Ja, das geht...und zwar mit diesen superschnellen Quarkbrötchen...
Quarkbrötchen ...die gehen schnell, sind super saftig …
.JPEG "Pikanter Topfenauflauf mit Hüttenkäse, Tomaten und Zucchini")
Sonntag ist der perfekte Tag zum Brotbacken...und wer früh aufsteht und trotzdem spät frühstückt (dem Teenagersohn sei Dank)...hat zum Frühstück superknusprige, aber innen fein saftige Kartoffelbrötchen.
Kartoffelbrot schmeckt einfach super gut. Und es bleibt auch ein paar Tage saftig.
Am Wochenende ist bei mir immer Brotbackzeit und heute habe ich ein super einfaches rustikales Wurzelbaguette für euch...
Super knusprige Kruste und eine elastische und gleichzeitig feste Krume...einfach köstlich.
Ich mag den Winter, denn Winter ist Suppenzeit. Suppen sind perfekt, wenn die Temperaturen fallen und der Körper sich nach etwas Warmem sehnt. Sopa Castellana oder auch Sopa de Ajo (also Knoblauchsuppe) ist eine spanische Brot- und Knoblauchsuppe und eines der klassischsten Gerichte Spaniens. Sie ist vollgepackt mit großartigen Aromen, wird mit den einfachsten Zutaten zubereitet und ist in 15 Minuten fertig.
Ich habe von einer lieben Freundin aus Spanien zum Geburtstag das Kochbuch "Cocina 10 de Karlos Arguiñano" bekommen. Arguiñano war schon in den 90er-Jahren ein bekannter Koch und hat seit über 30 Jahren eine Kochsendung.
Pünktlich zur Keks-Back-Zeit gibt es heute von mir das Rezept für Kokos Laddu, eine indische, kugelrunde Nascherei, die wie eine Mischung aus Bounty und Raffaello mit einem Hauch von 1001 Nacht schmeckt...
Wer Bollywoodfilme mag, hat sich sicher schon mal gefragt, was...
.jpg "Minibrötchen als Fingerfood")
Auch wenn der Frühling schon anklopft…noch mag man am Abend gern ein warmes Süppchen…
Am Ostersonntag gab es dann einen russischen Ameisenhaufen....ein wirklich leckerer Kuchen (schmeckt eher wie Kekse) aus einer Art Mürbteig und viel Kondensmilch...das Rezept gibt es demnächst hier auf dem Blog.
Bis vor kurzem war Topfenteig für mich nur etwas Klebriges aus dem man Zwetschgenknödel macht.
[Werbung unbeauftragt/Verlinkung]
Endlich endlich endlich...habe ich das Rezept wiedergefunden...vor Jahren habe ich mehrere Rezepte für Burger Buns ausprobiert und u.a. auch das von BBQ Pit einmal gebacken und für PERFEKT befunden! Aber dann habe ich das Rezept nicht mehr gefunden.
...wenn das Thermometer über 30 Grad anzeigt, dann hat man Lust auf was Frisches, Leichtes...da eignet sich eine Platte mit Loaded Hummus ...
