Advent Advent...Deko und XXL-Adventskalender

Unglaublich...heute ist schon der 2. Adventssonntag! Und seit 3 Tagen gibt´s bei mir auch endlich den "echten" Adventskalender...und zwar den hier...

Ich habe auch heuer wieder beim *Adventman* geshoppt..hach..da könnte ich shoppen ohne  zu Stoppen...zum Beispiel diese tollen Papiertütchen, die perfekt für meinen Riesenadventskalender waren. Die Zahlenschildchen habe ich von *Bettina*, die jetzt unter die Schmuckdesigner gegangen ist!

Der Adventman kann nichts dafür, dass mein Paket erst am 3.12. angekommen ist...das Paket kam wie immer pünktlich und hübsch verpackt bei mir an (ich hab´s allerdings zu spät bestellt und daher wurde der Adventskalender halt erst am 3.12. fertig, aber die Kinderaugen haben trotzdem geleuchtet und ich wurde als "beste Mama der Welt" bezeichnet, nachdem im 3. Säckchen *Magic Snow Powder* gefunden wurde!) Wir hatten unseren Spass dran! 

Und...ich habe noch eine kleine Weihnachtsdeko gebastelt...schnell und billig...aber sehr effektvoll!

Und das braucht ihr dazu:

1 Besenstiel (eventuell Farbe zum Anmalen)

2 Ringschrauben

hübsches Band

verschiedene Weihnachtsdeko

Mein Besenstiel bleibt auch noch nach Weihnachten hängen, so kann ich immer wieder verschiedene Dekosachen oder Basteleien dran aufhängen! Das sieht toll aus und braucht keinen Platz auf der Kommode!

Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag

Schweinefilet im Blätterteigmantel...

Weit und breit ist noch kein Schnee, noch nicht mal ein Schneeflöckchen, zu sehe.

Langsam aber sicher weihnachtet es hier bei uns zu Hause aber trotzdem...denn in knapp 2 Wochen ist schon Weihnachten! 

Der Adventskranz steht auf dem Tisch- ok, ich geb´s zu, dieses Jahr haben wir sogar 2 Adventskränze (einen im Gang und einen im Wohnzimmer), denn meine Schwester hat mir wieder einen sehr modernen geschenkt und ich habe einen aus Schwemmholz auf dem Weihnachtsmarkt gekauft.

Der Herr Sohn hat schön fast die Hälfte der Türchen (gelten eigentlich Säckchen auch als Türchen?!?) von seinem Adventskalender geöffnet...

 

...und den ersten Glühwein habe ich auch schon getrunken.

Wir essen traditionell am 24. Dezember Rollschinken mit italienischem Salat...aber falls ihr noch nicht wisst, was ihr kochen sollt...hier ein Vorschlag...schnell gemacht, sieht toll aus...und schmeckt seeeeehr gut!

Schweinefilet im Blätterteigmantel

   1     ganzes Schweinefilet (ca. 600 g)

   1     Blätterteig 

250 g  Champignons

   2     Knoblauchzehen

   2 EL gehackte frische Petersilie

   4 EL Olivenöl

          Salz

          Pfeffer

• die Champignons ganz klein schnippeln (wirklich klein)
• zusammen mit den 2 Knoblauchzehen (gepresst oder gerieben...schaut mal, was ich im coolen Shop www.adventman.de   gefunden habe...eine Garlic-Card ...funktioniert super, vorausgesetzt, dass es einen nicht stört, wenn die Hände dann nach Knoblauch riechen!) in 2 EL Olivenöl gut anbraten bis die "Champignonsflüssigkeit" verdampft ist
• gehackte Petersilie untermischen und mit Salz und Pfeffer gut würzen
• beiseite stellen und auskühlen lassen
• Schweinefilet parieren, salzen und pfeffern und in 2 EL Öl im Ganzen rund herum anbraten.
• die ausgekühlte Champignonmasse auf dem Blätterteig verteilen - rundherum einen 2 cm breiten Rand lassen
• Schweinefilet drauflegen und Blätterteig einrollen (eventuell die Ränder mit Ei bepinseln, damit es besser "klebt"...ich habe nur die Finger mit etwas Wasser angefeuchtet)
• mit der Gabel 2 - 3 mal einstechen, damit der Dampf entweichen kann

im vorgeheizten Backrohr bei ca. 190° ca.25 min backen

Wir haben dazu grünen Salat und Karottengemüse gegessen!

Ihr könnt die Champigons auch schon am Vortag anbraten und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren! Das spart Zeit und Nerven...

Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend! ...oh Mann, wenn jetzt Juli wäre, wäre noch mitten am Nachmittag und ich könnte noch schnell zum See runterfahren und eine Runde ins Schwimmbad gehen....

Aber draussen ist es schon fast dunkel...daher hab ich auch schon ohne zu überlegen "Abend" geschrieben.

Liebe Grüsse

 

Süsse Bäumchen...mit Vanillecreme

Heute gibt´s einen süssen Post mit einem Vorschlag für ein Weihnachtsdessert. Ich hatte am Mittwoch Weihnachtsabschluss-Essen mit meinen Deutschschülern (alles Spanier)

...ich habe den Nachtisch gemacht...und da ja schon bald Weihnachten ist habe ich kleine süsse Tannenbäumchen   aus Blätterteig gebacken... 

Die Tannenbäumchen habe ich mit einer superschnellen Vanillecreme gefüllt...dazu ein bisschen Granatapfel-Mango-Obstsalat und ein bisschen *Turrón de coco*...war hübsch anzusehen und hat toll geschmeckt...

Wir haben "la fiesta del traje" gemacht...yo traje tortilla, tu trajiste Coca-Cola...(für die, die kein spanisch sprechen: jeder hat einfach etwas zu dem Essen beigesteuert)...

...unser improvisiertes Weihnachtsessen bestand aus:

Huevos rellenos de atún (gefülle Eier mit Thunfisch)
Ensaladilla rusa ("rusischer Salat" eine Art Kartoffel-Thunfischsalat)
Chorizo a la sidra (spanische Paprikawurst in Cidre)
Bocaditos de salmón y queso fresco (kleine Häppchen mit Lachs und Frischkäse)

(die Lachshäppchen habe ich gemacht...Rezept folgt)
Pollo al ajillo (Huhn in Knoblauchsauce)

und den süssen Bäumchen mit Fruchtsalat und Vanillecreme

Ich  muss gestehen, ich bin auf den (Blätterteig)Geschmack gekommen...bis vor kurzem hab ich sogut wie nie etwas mit Blätterteig gemacht, aber seit dem Erfolg meiner *Würstchen im Schlafrock* habe ich mir gleich nochmal einen Blätterteig gekauft und der kam jetzt zum Einsatz...

Süsse Blätterteig-Tannenbäumchen

1 Blätterteig (ich habe Tante Fanny genommen)

etwas Maresi (oder gezuckerte Milch)

• ich habe mit meinen neuen Wichtelgeschenk-Sternchen-Ausstechern (danke Reinhard)  Blätterteigsternchen ausgestochen
• die Sterne vor dem Backen mit Maresi bepinseln, damit sie schön glänzen
• ca. 10 min im vorheizten Backrohr backen
• die Sternchen dann mit einer superschnellen Vanillecreme (hab ich mir von meiner Cousine Regina abgeschaut) zusammengekleben
• zum Schluss mit Staubzucker "angeschneien", damit es schön weihnachtlich und winterlich aussieht!!!

...ich habe die Bäumchen schon am Nachmittag zusammengesetzt und die haben um 22:00 super geschmeckt (ich hatte schon die Befürchtung, dass sie eventuell "latschig" werden....aber die waren perfekt...und weil sie so lecker waren, schnell zuzubereiten sind und toll aussehen, mache ich sie am 24.12. gleich nochmal als Dessert! 

Was macht ihr denn als Weihnachtsnachtisch?

Blitzschnelle Vanillecreme

   1 Vanille-QimiQ (kennst du nicht?, dann klick *hier*) 

250 ml Sahne

   7 EL Zucker

• Vanille-QimiQ mit dem Zucker glatt rühren (mach ich von Hand)
• die geschlagene Sahne unterheben...fertig!

...dazu habe ich einen Grantatapfel-Mango-Fruchtsalat gemacht, den ich mit einigen Tropfen Crema di Balsamico "Himbeer-Chili" von Schuhbeck verfeinert habe! Der Granatapfel war supersüss...so einen hatte ich schon lange nicht mehr...mmmhhhh.

Euch noch einen schönen Samstagabend!

Liebe Grüsse

Unser Stand auf dem Weihnachtsmarkt...

Am Sonntag war es soweit...wir - Kristina und ich - hatten Premiere...wir haben unsere selbstbackenen, selbstgestrickten, selbstgemischten, selbstgekochten und selbstgemachten Leckereien auf dem Weihnachtsmarkt in Hard verkauft...
...aber seht selbst...



...um 10:00 Uhr, pünktlich zur Markteröffung war unser Stand fertig aufgebaut...ein herzliches Dankeschön an Manuel und Antonio, die uns fleissig dabei geholfen haben...und auch an die vielen Helferlein im Hintergrund, die gestanzt, geschnitten, eingepackt und gebunden haben...



...bei Superwetter (strahlender Sonnenschein, blauer Himmel und 5°C) waren wir auf den Ansturm gefasst...

Amaretto-Kirsch-Likör

Nuss-Likör

Toffifee-Likör

Marille-Marzipan-Marmelade

Marille-Gewürz-Marmelade

Erdbeer-Banane-Marmelade

Kirsch-Bananen-Marmelade

Zwetschke-Zimt-Kardamom-Marmelade

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Walnüsse

Schoko-Himbeer-Cake Pops

Orientalisch-Karamell-Cake Pops

Schoko-Orange-Karamell-Cake Pops

Minzezucker

Lavendelzucker

Zitronenzucker

Vanillezucker

Orientalischer Zucker

 

Karamellsirup

Kaffee-Marshmallows

Eingelegtes Gemüse

Wurzel-Gemüse-Salz

Kappen und Mützen

Holzkerzen

Holztannen

 

    

   

 

  

...alles in allem eine tolle Erfahrung...und am Ende hatten wir nicht nur kalte Füsse sondern waren auch so gut wie ausverkauft! Es hat Spass gemacht, aberjetzt brauchen wir mal so bis Mitte Februar eine Weihnachtsmarkt-Pause im Kopf und dann überlegen wir uns, ob wir nächstes Jahr wieder gehen!!!