Cherry...chérie...Herzchen

Also der Valentinstag ist zwar schon vorbei...heute gibt es aber trotzdem einen herzigen Post.

Mit diesen kleinen Herzchen könnt ihr im Nu ein Lächeln auf die Lippen eueres Liebsten (egal ob Erwachsener oder Kind...fast so wie bei Haribo) zaubern! ...und man soll ja nicht nur am Valentinstag seine Liebsten wissen lassen, dass man sie mag!

Cherry-chérie-Herzchen

längliche Cherrytomaten

Zahnstocher

Papier

Kleb

Schere

Messer

• 2 Cherry-Tomaten schräg abschneiden
• zu einem Herzchen zusammenfügen
• mit einem Zahnstocher-Pfeil mit Papier-Federn durchbohren

....fertig ist ein Cherry-chérie-Herzchen...

Mal schauen ob Amors Pfeil dann euere Liebsten trifft, wenn ihr sie mit einem Cherry-chérie-Herzchen überrascht.

...einfach als Deko am Tellerrand...oder ein ganzer Teller voller Herzchen...das etwas andere Fingerfood auf jeder Party...oder als nette Überraschung im Jausen-Bento.

Mein Herz entflammt heute nicht, wegen Amors Pfeil (naja, wer weiss....hihihi), sondern eher wird mir warm ums Herz werden, wenn in der Nähe der Flammen vom Harder Funken stehe! 

Herzliche Grüsse

Weisse-Schoko-Kirsch-Töpfchen...

...gestern war Schulabschlussfest...ich hatte versprochen, etwas Süsses und etwas Salziges mitzubringen.

Gefüllte Champignons das hatte ich schon lange beschlossen, aber das Süsse, das war mir erst eine Stunde vor dem Fest klar...als ich einsehen musste, dass für Kuchenbacken einfach keine Zeit mehr war...und so hab ich blitzschnell diese kleinen Weisse-Schoko-Kirsch-Töpfchen gemacht...

 
...Schokomousse (nach *diesem Rezept*  gemacht - einfach die Toblerone durch weisse Schoko ersetzen - siehe weiter unten den Grund dazu) abwechselnd mit kleingeschnittenen Kirschen (aus Papas Garten) mit Kuchenbröseln in kleine Gläschen schichten und mit einer Kirsche krönen.

...die Kuchenbrösel hatte ich eingefroren...wenn mal ein Stück Rührkuchen übrig bleibt...weder wegschmeissen noch auffuttern, sondern zerkrümeln und einfrieren...so hat man blitzschnell ein tolles Dessert gezaubert.

Ich geb´s ja zu, eigentlich wollte ich normale Schokomousse machen, aber zu meinem Entsetzen musste ich feststellen, dass ich keine dunkle Schoko zu Hause hatte...und so habe ich das ganze kurzer Hand mit weisser Schoko ausprobiert...und siehe da...hübsche Farbkombination und lecker noch dazu!

...für die Champigons haben mein Kleiner und ich in Windeseile noch Fähnchen geklebt...das sieht man mal, was man ich 1 Stunde und 10 Minuten alles machen kann...alles eine Frage der Einteilung...

Very-Berry-Pavlova...

Heute waren alle Kinder samt Familien bei meiner Mama zum Grillen eingeladen...das Wetter hat leider nicht so ganz mitgespielt, aber zum Glück ist die Terrasse überdacht.

Auf den Grill kamen T-Bonesteak, Hirschfilet, Schweinskarree und Rehrücken...und dazu gab es Kartoffelsalat (mit Kartoffeln aus dem eigenen Garten), grünen Salat, Tomaten-Gurken-Mozarella-Salat, Maissalat und Krautsalat....leeeeecker!!! Das allerbeste: das Hirschfilet...das zerging förmlich auf der Zunge.

Ich habe den Nachtisch beigesteuert...und nach einem so exquisiten Grill-Erlebnis...da musste natürlich ein tolles Dessert auf den Tisch und meine Wahl fiel auf eine Beeren-Pavlova...und zwar mit vielen Beeren...Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren!

...die Very-Berry-Pavlova war meine 2. Pavlova und wie schon meine erste Pavlova ( *so sah sie aus*)  waren alle (ich am allermeisten) begeistert. 

Meringues und Sahne, das ist ja an sich schon eine unschlagbare Kombination, wenn dann aber noch jede Menge Beeren mit ins Spiel kommen...ja dann kann man unschwer nur ein Stück Pavlova essen. Mein Schwager Martin hat gleich 2 Mal Nachschlag genommen!

Very-Berry-Pavlova

Baiserboden:

   4     Eiweiss
250 g  Zucker
   1 TL Essig
   2 EL Stärke

Belag:

250 ml Sahne
Obst nach Belieben: ich habe Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren genommen

• Eiweiss zu festem Schnee schlagen
• Zucker einrieseln lassen und ca. 5 min dickschaumig ausschlagen (Probe: Mixer rausziehen...bilden sich dann schön glänzende Baiserspitzen? Dann ist die Masse fertig!) 
• Essig und Stärke unterrühren
• Baisermasse rund auf ein Backpapier streichen  
   
  Den Pavlova-Boden ins auf 180°C vorgeheizte Backrohr schieben und die Hitze sofort auf 120° C reduzieren.  
  60 min bei 120° C mehr trockenen als backen und dann im Rohr auskühlen lassen
  
  Kurz vor dem Servieren die geschlagene Sahne vorsichtig auf der ausgekühlten Pavlova verteilen (Vorsicht...die ist sehr delikat und der Rand zerbricht leicht!) und mit Früchten garnieren.
  
  
  Idealerweise sollte man die Pavlova gleich servieren, schmeckt aber auch gut durchgezogen sehr lecker...glaub ich zumindest, denn leider hat auch meine 2. Pavlova nicht länger als 10 Minuten überlebt.